湾的商业红鱼捕捉渔业自1995年以来一向封闭，用于协助红鱼种群康复到健康水平。不过跟着近几年海水温度上升，当地红鱼种群数量大幅上升，加拿大政府在通过缜密的种群资源查询以及实验性捕捉后，总算在2024年敞开了商业性捕捉。
在办理方案中DFO称：加拿大圣劳伦斯湾Unite 1渔区的红鱼渔业将于2024年5月15日开端到2025年5月14号完毕，为期一年，2024-2025年的年度答应捕捉总量（TAC）为6万吨。
2024年加拿大红鱼重开商业捕捉之后，无论是加拿大政府官方仍是得到捕捉配额的加拿大大西洋渔业公司都纷繁开端出资加拿大开市红鱼的捕捉加工工业，许多从业人员更是早在商业捕捉敞开之前就开端制作红鱼捕捉船或扩大红鱼加工厂的规划。
San Marco VII 号船长90英尺，宽28英尺(27米× 8.5米)，排水量为550吨。船舶由Navanex规划，主体运用钢进行制作，甲板以上的船舱运用铝合金进行制作。San Marco VII号正式交给后将首要在圣劳伦斯湾捕捉红鱼，并在时节替换时捕捉雪蟹。该船做了特别规划，除了能装置拖网捕捉红鱼之外，还能装置捕蟹笼捕捉雪蟹。
渔业公司Pêcheries Michel Turbide的负责人马可·特比德(Marco Turbide）称：因为这艘红鱼捕捉船在开工制作时加拿大红鱼的商业捕捉禁令仍然有用，除了少数试验性捕捉之外并没有敞开商业捕捉，在其时看来加拿大红鱼商业捕捉的远景十分的不明朗。
尽管我在其时做出这一决十分令人感到惊奇。但毫无疑问，我的对未来的判别没有犯错。并且我以为加拿大红鱼是一种十分有出路的产品，未来会逐步代替冷水虾和雪蟹成为加拿大圣劳伦斯湾的首要商业捕捉物种，而具有新捕捉船的无疑会抢得先机。
San Marco VII号的冷库（暂养池）在极限负荷状况能够包容13.6吨鱼类或3.1吨的螃蟹，进行捕捉红鱼和捕捉雪蟹之间改装只是需求3天左右的时刻。船厂将在移送后对其进行为期两个月左右的调整和保护，并在2024年9月份进行海试和尝试性捕捉作业。估计将在2025年完结海试作业并正式进行加拿大红鱼捕捉作业。
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